MALTING AND BREWING SCIENCE(VOLUMEN 2):HOPPED WORT AND BEER/J. S. HOUGH
HOUGH J. S.
MALTING AND BREWING SCIENCE(VOLUMEN 2):HOPPED WORT AND BEER/J. S. HOUGH - 2 SEGUNDA EDIC. - INGLATERRA CHAPAN & HALL - 914 PAG.
CONTIENE INDICE
0412165902
1.- LOS PROCESOS QUIMICOS DE FERMENTACION. 2.- LÚPULO. 3.- BIOLOGIA DE LA LEVADURA.Ì
TP577 H838m
MALTING AND BREWING SCIENCE(VOLUMEN 2):HOPPED WORT AND BEER/J. S. HOUGH - 2 SEGUNDA EDIC. - INGLATERRA CHAPAN & HALL - 914 PAG.
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1.- LOS PROCESOS QUIMICOS DE FERMENTACION. 2.- LÚPULO. 3.- BIOLOGIA DE LA LEVADURA.Ì
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