OPERACIONBES UNITARIAS EN LA INGENIERIA DE ALIMENTOS
IBARTZ ALBERT
OPERACIONBES UNITARIAS EN LA INGENIERIA DE ALIMENTOS - 1 PRIMERA EDIC. - MEXICO D.F. - 865 PAG
INCLUYE INDICE
ISBN8484761630
1.-INTRODUCCION A LAS OPERACIONES UNITARIAS. CONCEPROS FUNDAMENTALES. 2.-SISTEMAS DE UNIDADES. ANALISIS DIMENSIONAL Y SEMEJANZA 3.- INTRODUCCION A LOS FENOMENOS DE TRANSPORTE 4.-TRANSPORTE MOLECULAR DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO,ENERGIA Y MATERIA 5.-BALANCES MACROSCOPICOS DE MATERIA Y ENERGIAÌ
TP370 IBI0
OPERACIONBES UNITARIAS EN LA INGENIERIA DE ALIMENTOS - 1 PRIMERA EDIC. - MEXICO D.F. - 865 PAG
INCLUYE INDICE
ISBN8484761630
1.-INTRODUCCION A LAS OPERACIONES UNITARIAS. CONCEPROS FUNDAMENTALES. 2.-SISTEMAS DE UNIDADES. ANALISIS DIMENSIONAL Y SEMEJANZA 3.- INTRODUCCION A LOS FENOMENOS DE TRANSPORTE 4.-TRANSPORTE MOLECULAR DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO,ENERGIA Y MATERIA 5.-BALANCES MACROSCOPICOS DE MATERIA Y ENERGIAÌ
TP370 IBI0