MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS/ R.COLES

R. COLES/D. MCDOWELL

MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS/ R.COLES - 1 PRIMERA EDIC. - MEXICO D.F. - 311 PAG.

INCLUYE INDICE

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1.-EL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: ESTRATEGIA, DISEÑO Y DESARROLLO 2.- DETERIORO DE LOS ALIMENTOS POR EL ATAQUE DE LOS MICROORGANISMOS 3.-CALIDAD Y VIDA COMENRCIAL UTIL DEL PRODUCTO ENVASADO 4.- EL EMBALAJE DE LOS ALIMENTOS SEGUN SUS FORMAS DE COMENRCIALIZACION 5.- LAS LATAS DE METAL PARA LE ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDASÌ

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