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MANUAL DE INDUSTRIAS DE LA CARNE

RANKEN M.D.

MANUAL DE INDUSTRIAS DE LA CARNE - 1 PRIMERA EDIC - MADRID- MUNDI PRENSA - 201PAG

INCLUYE INDICE

ISBN: 8484761525

Subjects--Topical Terms:
1.-PRINCIPIOS BASICOS DE LA INDUSTRIALIZACION DE LA CARNE 2.-ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS 3.-EL CURADO DE LOS PRODUCTOS CARNICOSÌ

LC Class. No.: HEMEROTECA TS1960 R166m

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