EVALUACION DEL EFECTO DE VARIABLES DE PROCESAMIENTO EN LA VELOCIDAD DE TRANSFERENCIA DE CALOR Y DISEÑO DE PROCESO TERMICO PARA FRIJOL REFRITO ENLATADO.

VILLEGAS ANDRADE ELEONORA, ESCALANTE APODACA JOSE ABEL

EVALUACION DEL EFECTO DE VARIABLES DE PROCESAMIENTO EN LA VELOCIDAD DE TRANSFERENCIA DE CALOR Y DISEÑO DE PROCESO TERMICO PARA FRIJOL REFRITO ENLATADO. - México I.T.C. - 87 PAGINAS

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