DETERMINACION DE LAS CONDICIONES OPTIMAS PARA OBTENER AISLADOS PROTEINICOS DE LUPINYS SO POR MICELIZACION Y SUS PROPIEDADS FUNCIONALES.

LOPEZ LAREDO ALMA ROSA

DETERMINACION DE LAS CONDICIONES OPTIMAS PARA OBTENER AISLADOS PROTEINICOS DE LUPINYS SO POR MICELIZACION Y SUS PROPIEDADS FUNCIONALES. - México I.T.C. - 73 PAGINAS

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