AVANCES DE LA CIENCIA DE LA CARNE
LAWRIE RALSTON
AVANCES DE LA CIENCIA DE LA CARNE - PRIMERA EDIC. - MADRID - 310 PAG.
INCLUYE INDICE
8420005487
1.- PRODUCTOS CARNICOS2.- PRODUCCION DE CARNE FRESCA3.- APROVECHAMIENTO DE LAS PROTEINAS DE LOS DESPERDICIOS DE MATADEROÌ
TS1960 L415 a
AVANCES DE LA CIENCIA DE LA CARNE - PRIMERA EDIC. - MADRID - 310 PAG.
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8420005487
1.- PRODUCTOS CARNICOS2.- PRODUCCION DE CARNE FRESCA3.- APROVECHAMIENTO DE LAS PROTEINAS DE LOS DESPERDICIOS DE MATADEROÌ
TS1960 L415 a