LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

BRENNAN J.G.

LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS - TERCERA EDIC. - MADRID ESPAÑA - 714 PAG.

INCLUYE INDICE

ISBN:8420008524


1.- LAS MATEIASA PRIMAS DE LOS PROCESOS2.- LIMPIEZAS DE LAS MATERIAS PRIMAS3.- SELECCION Y CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOSÌ

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