MICROGIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (Record no. 47904)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 01083nam a2200217 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control itec_57177
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control DLC
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ///////////////cc //////////////////itec//
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8420009989
035 00 - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema 57177
050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de clasificación QR115 M8556m
100 0# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona MOSSEL DAVID A.A.
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título MICROGIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
246 ## - FORMA VARIANTE DEL TITULO
Título propio/Titulo breve FUNDAMENTOS ECOLOGICOS PARA GARANTIZAR Y COMPROBAR LA INTEGRIDAD ( INOCUIDAD Y CALIDAD) MICROBIOLOGICA DE LOS ALIMENTOS
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 2 SEGUNDA EDIC.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. MEXICO D.F.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 703 PAG.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. INCLUYE INDICE
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada 1.- PRINCIPIOS GENERALES EN LOS QUE SE BASA LA GARANTIA DE LA INOCUIDAD, LA CALIDAD MICROBIOLOGICA.2.- PRINCIPALES CARACTERISTICAS TAXONOMICAS Y DETERMINATIVAS DE LOS ORGANISMOS DE IMPORTANCIA EN LOS ALIMENTOS.3.- FACTORES QUE INFLUENCIAN EL DESTINO Y LAS ACTIVIDADES METABOLICAS DE LOS MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS.4.- ENFERMEDADES DE ORIGEN MICROBIANO TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS.5.- MECANISMOS Y FUNDAMENTOSDE PREVENCIONDE LAS ALTERACIONES MICROBIANAS DE LOS ALIMENTOS.Ì
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación de Library of Congress
Tipo de ítem Koha Libro General
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Fecha del último préstamo Copia número Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
    Clasificación Decimal Dewey     Sala de consulta Instituto Tecnológico de Culiacán Instituto Tecnológico de Culiacán 15/03/2017 1 QR115 M8556M 34139 07/11/2025 07/11/2025 1 23/12/2022 Libro de Reserva