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FLORES ALCARAZ LEONCIO JOSUE M. J. K. O., ."MEDICION DE TEMPERATURAS Y PH EN CANALES DE CERDO AL SACRIFICIO Y A LAS 24 HORAS DE ENFRIAMIENTO PARA DETERMINACION DE MUSCULO PALIDO, BLANDO Y EXUDATIVO (PSE)". México: I.T.C.

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FLORES ALCARAZ LEONCIO JOSUE MARTINEZ JACOBO KENIA OYUKI, ."MEDICION DE TEMPERATURAS Y PH EN CANALES DE CERDO AL SACRIFICIO Y A LAS 24 HORAS DE ENFRIAMIENTO PARA DETERMINACION DE MUSCULO PALIDO, BLANDO Y EXUDATIVO (PSE)". México: I.T.C.

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FLORES ALCARAZ LEONCIO JOSUE M. J. K. O., ."MEDICION DE TEMPERATURAS Y PH EN CANALES DE CERDO AL SACRIFICIO Y A LAS 24 HORAS DE ENFRIAMIENTO PARA DETERMINACION DE MUSCULO PALIDO, BLANDO Y EXUDATIVO (PSE)". México: I.T.C.

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FLORES ALCARAZ LEONCIO JOSUE MARTINEZ JACOBO KENIA OYUKI, .México: I.T.C. .