@book{37264,
	author = {BONYOUCHOA CHU ILTZE},
	title = {IMPLEMENTACION DE UN PROGRAMA DE CAPACITACION SOBRE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Y SOBRE EL SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS  Y DE PUNTOS  CRITICOS DE CONTROL  EN EL PROCESOS DE PRODUCCION DE ATUN AHUMADO},
	publisher = { I.T.C},
	address = {México}
}