01094nam a2200205 4500 itec_9708 DLC ///////////////cc //////////////////itec// 8420008354 9708 TP370 B431q BELITZ HANS-DIETER / GROSCH, W. QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 2 SEGUNDA EDIC. ESPAÑA ACRIBIA, S.A. 1087 PAG. CONTIENE INDICE 1.- AGUA 2.- AMINOÁCIDOS 3.- ENZIMAS 4.- LÍPIDOS 5.- CARBOHIDRATOS 6.- SUSTANCIAS AROMÁTICAS 7.- VITAMINAS 8.- MINERALES 9.- ADITIVOS 10.- CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS 11.- LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS 12.- HUEVOS 13.- CARNE 14.- PECES, BALLENAS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS 15.- GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES 16.- CEREALES Y DERIVADOS 17.- LEGUMBRES 18.- HORTALIZAS Y PRODUCTOS HORTÍCOLAS 19.- FRUTAS, FRUTOS SECOS Y PRODUCTOS DERIVADOS 20.- AZÚCAR, AZÚCARES-ALCOHOL Y MIEL 21.- BEBIDAS ALCOHÓLICAS 22.- CAFÉ, TÉ Y CACAO 23.- ESPECIAS, SAL COMÚN Y VINAGRE 24.- AGUAS POTABLES, MINERALES Y POTABILIZADASÌ lcc BK 40384 40384 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2010-11-23 0 TP370 B431Q 30735 2023-02-04 00:00:00 2 2022-12-23 BK 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2011-07-15 0 TP370 B431Q 30736 2023-02-04 00:00:00 8 2022-12-23 BK 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2010-11-29 0 TP370 B431Q 30737 2023-02-04 00:00:00 4 2022-12-23 BKR 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2010-11-19 0 TP370 B431Q 30739 2026-04-21 00:00:00 1 2022-12-23 BK 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2011-07-15 0 TP370 B431Q 32391 2023-02-04 00:00:00 6 2022-12-23 BK 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2010-11-26 0 TP370 B431Q 37843 2023-02-04 00:00:00 3 2022-12-23 BK 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2011-07-15 0 TP370 B431Q 37844 2023-02-04 00:00:00 7 2022-12-23 BKR 0 0 ddc 0 0 SCON ITEC ITEC 2010-12-10 0 TP370 B431Q 37845 2023-02-04 00:00:00 5 2022-12-23 BK