@book{43788,
	author = {OLAIS QUINTERO CARMEN CECILIA, PADILLA VILLAREAL LIDIA, PIÑONES CASTRO MARIA DEL CARMEN, SANCHEZ BUSTILLOS NURI AMELIA},
	title = {CINETICA DE FORMACION DE SABOR DESAGRADABLE Y CAMBIO DE COLOR DURANTE TRATAMIENTO TERMICO EN PURE DE AGUACATE.},
	publisher = { I.T.C.},
	address = {México}
}