000 00534nam a2200157 4500
001 itec_292
003 DLC
008 ///////////////cc //////////////////itec//
035 0 0 _a292
090 _aTESIS ING. BIOQ. (CD)
100 0 _aPEREZ MEZA NIEVES BRICEIDA
245 1 0 _aEVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA, FÍSICA, QUÍMICA, NUTRIMENTAL Y NUTRACÉUTICA DE ESTOFADO DE CALAMAR GIGANTE (DOSIDICUS GIGAS) EMPACADO EN BOLSAS TERMORRESISTENTES.
260 _aMéxico
_b I.T.CULIACÁN.
502 _aOPCIÓN IÌ
942 _2lcc
_cBK
999 _c37066
_d37066