| 000 | 00732nam a2200205 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | itec_10455 | ||
| 003 | DLC | ||
| 008 | ///////////////cc //////////////////itec// | ||
| 020 | _a8489922969 | ||
| 035 | 0 | 0 | _a10455 |
| 050 | _aTX601 C342p | ||
| 100 | 0 | _aCASP A. / ABRIL J. | |
| 245 | 1 | 0 | _aPROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS |
| 250 | _a2 SEGUNDA EDIC | ||
| 260 | _aMEXICO D.F. | ||
| 300 | _a494 PAG | ||
| 504 | _aINCLUYE INDICE | ||
| 650 | _a1.-BASES DE CONSERVACION DE ALIMENTOS 2.-PRINCIPALES CAUSAS DE LA ALTERACION DE LOS ALIMENTOS 3.-CINETICA DEL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS Y PREDICCION DE LA VIDA UTIL 4.-APLICACION DE LA CINETICA DEL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS EN LA PREDICCION DE LA VIDA UTIL.Ì | ||
| 942 |
_2lcc _cBK |
||
| 999 |
_c40765 _d40765 |
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