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090 _aTESIS ING. BIOQUIMICA
100 0 _aOLAIS QUINTERO CARMEN CECILIA, PADILLA VILLAREAL LIDIA, PIÑONES CASTRO MARIA DEL CARMEN, SANCHEZ BUSTILLOS NURI AMELIA
245 1 0 _aCINETICA DE FORMACION DE SABOR DESAGRADABLE Y CAMBIO DE COLOR DURANTE TRATAMIENTO TERMICO EN PURE DE AGUACATE.
260 _aMéxico
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