| 000 | 00682nam a2200193 4500 | ||
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| 003 | DLC | ||
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| 050 | _aSF251 Al116c | ||
| 100 | 0 | _aALAIS CHARLES | |
| 245 | 1 | 0 | _aCIENCIA DE LA LECHE |
| 250 | _a1 PRIMERA EDIC. | ||
| 300 | _a594 PAG. | ||
| 500 | _aCONTIENE INDICE | ||
| 505 | _a1.- GENERALIDADES. LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS. SECRECION DE LA LECHE2.- COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LA LECHE. MODIFICACIONES QUE EXPERIMENTAN SUS COMPONENTES PRINCIPALES,3.- MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LACTEOSÌ | ||
| 942 |
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| 999 |
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