TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS:PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS/HELEN CHARLEY

CHARLEY HELEN

TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS:PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS/HELEN CHARLEY - 1 PRIMERA EDIC - MEXICO D.F. - 767 PAG.

CONTIENE BIBLIOGRAFIA

9681819535


1.- PROCESOS QUIMICOS - ALIMENTOS.Ì

TP370 CH474t