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ELABORACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS

MEYER MARCO R.

ELABORACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS - 2 SEGUNDA EDIC. - MEXICO D.F. - 115 PAG.

INCLUYE INDICE

ISBN: 9682432197

Subjects--Topical Terms:
1.- MATERIAS PRIMAS2.- RECEPCION Y ALMACENAMIENTO3.- METODOS DE CONSERVACION EMPLEADOS EN LA ELABORACIONÌ

LC Class. No.: SB319 M6121e

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