CIENCIA DE LA LECHE
Material type:
TextEdition: 1 PRIMERA EDICDescription: 594 PAGISBN: - 9682611822
- SF251 Al116c
Contents:
1.- GENERALIDADES. LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS. SECRECION DE LA LECHE2.- COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LA LECHE. MODIFICACIONES QUE EXPERIMENTAN SUS COMPONENTES PRINCIPALES,3.- MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LACTEOSÌ
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro de Reserva | Instituto Tecnológico de Culiacán | Sala de consulta | SF251 AL116C (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Not for loan | 09693 |
CONTIENE INDICE
1.- GENERALIDADES. LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LACTEOS. SECRECION DE LA LECHE2.- COMPOSICION Y PROPIEDADES DE LA LECHE. MODIFICACIONES QUE EXPERIMENTAN SUS COMPONENTES PRINCIPALES,3.- MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LACTEOSÌ
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